Astuce : Faut-il éplucher ses fruits et légumes ? - ONOBIO: Fruits et légumes bio à Paris

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Astuce : Faut-il éplucher ses fruits et légumes ?

Mar 26, 2021

Le saviez-vous ?

Dans la peau et sous la peau des fruits et légumes se trouvent une large part des nutriments. Lorsque vous épluchez vos pommes, vos concombres, vos carottes… vous perdez jusqu’à 25% de leurs apports en vitamines, minéraux et antioxydants.

Si vous faites le choix du BIO, vous pouvez consommer leur peau et vous bénéficierez des bienfaits santé de vos produits. Pour les nettoyer, il suffit juste de les passer sous l’eau et pour les produits qui le supportent vous pouvez passer un coup de brosse.

De plus, afin de profiter de leur richesse vitaminique et minérale, il est recommandé de les consommer rapidement car le taux de micronutriments chute une fois le végétal cueilli.

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