Rouge - Domaine de Noiré / Chinon Soif de Tendresse - ONOBIO: Fruits et légumes bio à Paris Fruits bio & légumes bio
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Rouge – Domaine de Noiré / Chinon Soif de Tendresse

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Bouteille de Chinon Noir, Soif de Tendresse. Pays de la Loire, Domaine de Noiré

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100 % Bio ou "Direct Producteur"

Certifié Agriculture BiologiqueAprès trois années de conversion, notre domaine viticole a été officiellement reconnu comme étant conduit selon les principes et le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Nos cuvées sont donc certifiées AB depuis les vendanges 2014. Cette démarche a démarré en 2009, pour une revendication obtenue en 2011 et la certification en 2014.En 2001, Odile et Jean-Max achètent le Domaine de Noiré et depuis mettent tout en œuvre pour lui redonner sa notoriété d’origine. Au service du vin depuis plus de trois générations, la passion de la vigne guide leur travail quotidien. Avec l’aide d’Olivier, un compagnon de longue date, ils prennent soin de la terre et amènent la vigne à donner le meilleur du terroir chinonais.La philosophie du Domaine est d’offrir des vins de haute expression, représentatifs et fidèles de l’endroit où ils sont nés. Nos cuvées possèdent chacune finesse, élégance et caractère.Le Domaine de Noiré est un vin réputé, situé au lieu-dit Noiré classé 1ère Côtes de CHINON au début du XXème siècle.Notre charte d’excellence:Au fil des années le Domaine de Noiré a évolué aussi bien à la vigne qu’à la cave pour vous offrir des vins à forte personnalité. Cela a commencé par le travail du sol, suivi de l’enherbement pour dynamiser la vie microbienne et favoriser les échanges tout en limitant la vigueur au profit d’un raisin de qualité. Effeuillage, culture AB et en biodynamie, vendanges manuelles, rendements limités (40 hl/ha) font partie des atouts pour optimiser la qualité.Une cuverie performante avec maîtrise des températures et système d’homogénéisation nous permet de travailler dans d’excellentes conditions. Tout est mis en œuvre pour obtenir des vins «authentiques» appréciés par de nombreux consommateurs.Fiche technique cuvée Soif de Tendresse:Cépage: Cabernet Franc. Âge moyen des vignes: 25 à 30 ans.Sols argilo-siliceux. Mise en bouteille en mars. De couleur rubis foncé, cette cuvée explose en fruits avec une belle harmonie et une présence tannique discrète. Un vin à croquer dans sa jeunesse où le plaisir est immédiat. Idéal sur des poissons, des viandes grillées et charcuteries.Garde: 3 à 5 ans. Service: 16° avec aération 1h avant le service.Fiche technique cuvée Soif de Tendresse:Cépage: Cabernet Franc. Âge moyen des vignes: 25 à 30 ans.Sols argilo-siliceux. Mise en bouteille en mars. De couleur rubis foncé, cette cuvée explose en fruits avec une belle harmonie et une présence tannique discrète. Un vin à croquer dans sa jeunesse où le plaisir est immédiat. Idéal sur des poissons, des viandes grillées et charcuteries.Garde: 3 à 5 ans. Service: 16° avec aération 1h avant le service.

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