Recette : Courgettes farcies - ONOBIO: Fruits et légumes bio à Paris

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Recette : Courgettes farcies

Mai 14, 2021

La courgette est un légume du soleil, elle est présente dans les assiettes tout l’été. C’est un légume facile à préparer qui se consomme sous toutes ses formes. Sa richesse en vitamines donne de l’énergie !

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Emincer l’oignon et l’ail et les faire dorer dans un fond d’huile d’olive dans une sauteuse.
  3. Pendant ce temps, couper les chapeaux des courgettes et enlever la chair. Couper la chair en petits morceaux et ajouter la dans la sauteuse avec la viande hachée. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Laisser quelques minutes.
  4. Dans un plat, placer les courgettes vides, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence dans le fond des courgettes. Remplir la courgette de farce.
  5. Saupoudrer de chapelure les courgettes farcies et mettre une noisette de beure par-dessus. Mettre au four pendant 45 minutes.

Bonne dégustation ! smile

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