La saison des abricots est lancée ! Ce fruit est principalement cultivé dans le sud-est de la France et apparaît aux beaux jours et garnit les étals de sa chair gorgée de soleil.
Aujourd’hui, c’est une recette de gâteau à l’abricot de nous vous proposons 😉
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et dénoyauter les abricots puis beurrer et saupoudrer le moule de sucre. Disposer les abricots dans le fond du moule.
- Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le sucre et une pincée de sel. Incorporer la farine et la poudre d’amendes, la levure et enfin le beurre fondu.
- Verser la préparation dans le moule puis enfourner pour 45 minutes. Démouler le une fois le gâteau refroidi.
Bonne dégustation ! 